बासा फिश कबाब - एम्पायर फूड्स

व्यापार क्षेत्र में एक प्रतिष्ठित संगठन होने के नाते, हम चेन्नई, तमिलनाडु, भारत में बासा फिश कबाब की आपूर्ति और व्यापार में लगे हुए हैं। सामग्रियां 50 ग्राम/1 एलबी बेसा फ़िललेट्स 2 बड़े संतरे 1 गुलाबी अंगूर 1 गुच्छा ताजा तेज पत्ते 1 छोटा चम्मच बारीक कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका 3 बड़ा चम्मच नींबू का रस 2 छोटा चम्मच साफ शहद 2 लहसुन की कली, कुचली हुई नमक और काली मिर्च तरीका बासा फिलेट को टुकड़ों में काट लें। एक तेज चाकू, संतरे और अंगूर के गूदे का उपयोग करें। पिथ और विभाजित झिल्ली के सभी शेष निशान को हटाते हुए, मांस के खंडों को काट लें। मछली के टुकड़ों को बारी-बारी से नारंगी और अंगूर के टुकड़ों से पिरोएं और तेज पत्ते को 8 कटार पर पिरोएं। कबाब को एक उथले डिश में रखें। एक छोटी कटोरी में, नींबू का छिलका और रस, शहद और लहसुन को एक साथ मिलाएं। फिश कबाब डालें और फिर अच्छी तरह से सीज़न करें। 2 घंटे के लिए ढककर ठंडा करें। कभी-कभी पलटते रहें। ग्रिल (ब्रायलर) को मध्यम से पहले से गरम करें। मछली के कबाब को मैरिनेड से निकालें और रैक पर रखें। 7-8 मिनट तक पकाएं। एक बार पलट दें, जब तक कि पक न जाए। छान लें, सर्विंग प्लेट में डालें और क्रस्टी ब्रेड और ताजा मिश्रित सलाद के साथ परोसें।