ब्लैक एंड पिंक बारामुंडी मछली

बारामुंडी या एशियन सी बेस (लेट्स कैल्केरिफर) ऑर्डर पर्सीफोर्मेस के लैटिडे परिवार में कैटाड्रोमस मछली की एक प्रजाति है। बारामुंडी ऑस्ट्रेलिया और दक्षिण पूर्व एशिया के क्षेत्रों का मूल निवासी है। मछली जंगली मत्स्य पालन और जलीय कृषि उत्पादन दोनों से आती है। जंगली पकड़ी गई बारामुंडी की सबसे बड़ी आपूर्ति इंडोनेशिया से होती है। फार्मेड बारामुंडी ग्रूपर, स्नैपर और हलिबूट के लिए एक लागत प्रभावी, टिकाऊ विकल्प है जो ताइवान, वियतनाम, मलेशिया और थाईलैंड में स्थित प्रमुख एक्वाकल्चर उत्पादकों के साथ साल भर उपलब्ध रहता है। बारामुंडी आमतौर पर ताजा और जमे हुए रूपों के रूप में उपलब्ध है। ताजा उत्पाद फॉर्म फिलेट, एच एंड जी, स्टीक्स और होल हैं। फ्रोजन फॉर्म फ़िललेट्स, पार्ट्स और वैल्यू एडेड उत्पाद हैं। बारामुंडी एक सख्त सफेद मांस प्रदान करता है जो पके हुए, भुने हुए, तले हुए या भाप से पकाए जाने के लिए बहुत लोकप्रिय है। ताजा मौसमी उपलब्धता जनवरी से दिसंबर है फ्रोजन उत्पाद साल भर उपलब्ध रहते हैं। ग्राहकों की मांगों को पूरा करने के लिए उत्पादों के आकार, पैकिंग और फ्रीजिंग विधि अलग-अलग हो सकती है।