हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में गेहूं के अनाज की सर्वोच्च गुणवत्ता के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति में रुचि रखते हैं। अनाज के रकबे के आधार पर गेहूं दुनिया भर में सबसे महत्वपूर्ण अनाज है और कुल उत्पादन मात्रा के मामले में इसे तीसरे स्थान पर रखा गया है। फसल वर्ष 2012/2013 में उत्पादित गेहूं की वैश्विक मात्रा लगभग 655 मिलियन मीट्रिक टन हो गई। वैश्विक स्तर पर, गेहूं मानव भोजन में वनस्पति प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है, जिसमें अन्य प्रमुख अनाज मक्का (मकई) और चावल की तुलना में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। भोजन के लिए उपयोग किए जाने वाले कुल उत्पादन टन भार के मामले में, यह वर्तमान में मुख्य मानव खाद्य फसल के रूप में चावल के बाद दूसरे स्थान पर है और मक्का से आगे है, जो पशु आहार में मक्का के अधिक व्यापक उपयोग की अनुमति देने के बाद है। गेहूं में विश्व व्यापार संयुक्त रूप से अन्य सभी फसलों की तुलना में अधिक है। वैश्विक स्तर पर, गेहूं मानव भोजन में वनस्पति प्रोटीन का प्रमुख स्रोत है। इसमें मक्का (मकई) या चावल जैसे अन्य प्रमुख अनाजों की तुलना में प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। कुल उत्पादन के मामले में, यह मुख्य मानव खाद्य फसल के रूप में चावल के बाद दूसरे स्थान पर है और मक्का से आगे है (मक्का का उपयोग पशु आहार के लिए अधिक किया जाता है)।