सबा गेहूं

हम मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में गेहूं के प्रमुख व्यापारियों, आपूर्तिकर्ताओं और निर्यातकों में गिने जाते हैं। हम गेहूं उपलब्ध कराते हैं जो कार्बोहाइड्रेट, आयरन, खनिज आदि जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है, हमारे द्वारा दिया जाने वाला गेहूं, विदेशी पदार्थों से मुक्त होता है और गुणवत्ता के मामले में अद्वितीय होता है। हम विभिन्न प्रतिष्ठानों में अलग-अलग खाद्य पदार्थों को बनाने के लिए व्यापक रूप से मांग वाले गेहूं की आपूर्ति करते हैं। पोषण संबंधी जानकारी अपरिष्कृत गेहूं में जटिल कार्बोहाइड्रेट (स्टार्च) का एक उत्कृष्ट स्रोत होता है, और कुल कार्बोहाइड्रेट का 25 प्रतिशत आहार फाइबर होता है। कार्बोहाइड्रेट का यह स्रोत मधुमेह के रोगियों के लिए आदर्श है क्योंकि इसे पचाने में अधिक समय लगता है और शर्करा को रक्तप्रवाह में अवशोषित कर लेता है। ग्लूटेन गेहूं का प्रोटीन है, जिसमें कैलोरी की मात्रा लगभग 20 से 25 प्रतिशत होती है। यह प्रोटीन ग्लियाडिन और ग्लूटेनिन से बना होता है, जो अधूरे प्रोटीन होते हैं। इसलिए, आपको सभी आठ आवश्यक अमीनो एसिड प्राप्त करने के लिए पूरक करने के लिए अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थ (चावल, बीन्स और लीन मीट) खाने चाहिए। गेहूं बी-विटामिन से भरपूर होता है, जैसे कि थायमिन, नियासिन, पैंटोथेनिक एसिड, राइबोफ्लेविन और फोलेट। ये सभी विटामिन कोशिकीय श्वसन, रोग की रोकथाम (बेरीबेरी और पेलाग्रा) और उचित तंत्रिका कार्य के लिए आवश्यक हैं। गेहूं आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और फॉस्फेट का भी एक उत्कृष्ट स्रोत है, लेकिन इन खनिजों (विशेष रूप से लोहा) को अवशोषित करने की जैव उपलब्धता पशु स्रोतों में पाए जाने वाले खनिजों की तुलना में कम है क्योंकि वे प्रोटीन बॉन्ड द्वारा पौधे से बंधे होते हैं।