उरीद हपाला

ग्राहक की लगातार बढ़ती आवश्यकता को ध्यान में रखते हुए, मैंगलोर, कर्नाटक, भारत में उरीद हपला के निर्माण और आपूर्ति में तल्लीन। कुरकुरे व्यंजनों को कभी-कभी क्रैकर या फ्लैटब्रेड के रूप में वर्णित किया जाता है। इन्हें आम तौर पर भारत में भोजन की संगत के रूप में परोसा जाता है। इसे क्षुधावर्धक या नाश्ते के रूप में भी खाया जाता है और इसे विभिन्न टॉपिंग जैसे कि कटा हुआ प्याज, चटनी या अन्य डिप्स और मसालों के साथ खाया जा सकता है। भारत के कुछ हिस्सों में, कच्चे पापडम (सूखे लेकिन बिना भुने हुए) का उपयोग करी और सब्जी बनाने में किया जाता है। पापडम विभिन्न आकारों में बनाए जाते हैं। छोटे वाले स्नैक चिप की तरह खाए जा सकते हैं और बड़े वाले।