हल्दी - ाज़िआ एक्सपोर्ट्स

हम उल्लेखनीय इकाई हैं, जो कोयंबटूर, तमिलनाडु, भारत से हल्दी के व्यापक वर्गीकरण के निर्यात, आयात और आपूर्ति में लगे हुए हैं। पेश किया जाने वाला मसाला, जिसे आमतौर पर गोल्डन स्पाइस ऑफ इंडिया के नाम से जाना जाता है, करकुमा के वानस्पतिक समूह से संबंधित है जो अदरक परिवार का हिस्सा है। यह एक उष्णकटिबंधीय पौधा है जिसमें भूमिगत तना, खुरदरी और खंडित त्वचा होती है जो अदरक से अधिक मिलती-जुलती है। यह उन चीजों को चमकदार पीला रंग प्रदान करता है जिन्हें इसमें जोड़ा गया था। भारतीय हल्दी गुणवत्ता में सबसे अच्छी होती है और एशियाई व्यंजनों में लगभग सभी व्यंजनों का हिस्सा रही है। इसमें एक सूक्ष्म मिट्टी की खुशबू थी और स्वाद में थोड़ा कड़वा था।