टॉर्टिला ब्रेड

हमारे संरक्षकों की जरूरतों को पूरा करने के लिए, हम गुड़गांव, हरियाणा, भारत में टॉर्टिला ब्रेड के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। टॉर्टिला (या “टॉर्टिला” शब्द के अन्य उपयोगों से इसे अलग करने के लिए आटा टॉर्टिला) एक प्रकार का पतला फ्लैटब्रेड है जिसे बारीक पिसे हुए गेहूं के आटे से बनाया जाता है। मूल रूप से मकई टॉर्टिला (स्पेनिश में टॉर्टिला का अर्थ है “छोटा टोर्टा”, या “छोटा केक”) से प्राप्त, मक्का की एक रोटी जो यूरोपीय लोगों के अमेरिका आने से पहले की है, गेहूं के आटे का टॉर्टिला स्पेन से नई दुनिया में गेहूं लाने के बाद एक नवाचार था, जबकि यह क्षेत्र स्पेन का उपनिवेश था। इसे बिना खमीर के, पानी आधारित आटे से बनाया जाता है, जिसे दबाया जाता है और कॉर्न टॉर्टिला की तरह पकाया जाता है।