मसाला - ैम्प एक्सपोर्ट्स

हम तिरुचिरापल्ली, तमिलनाडु, भारत में मसालों के जाने-माने निर्यातक और आपूर्तिकर्ता हैं। भारत दुनिया में मसालों का प्रमुख उत्पादक, उपभोक्ता और निर्यातक है। विभिन्न कृषि-जलवायु परिस्थितियों और मिट्टी के प्रकारों के कारण भारत में 60 से अधिक विभिन्न प्रकार के मसाले उगते हैं। भारत लगभग 60 लाख एमटी मसालों का उत्पादन करता है, जिसमें से लगभग 6.9 लाख मीट्रिक टन (11%) 150 से अधिक देशों को निर्यात किया जाता है। पारंपरिक रूप से मसालों का उपयोग कलरिंग एजेंट, फ्लेवरिंग एजेंट, प्रिजरवेटिव, फूड एडिटिव्स और यहां तक कि दवा के रूप में भी किया जाता रहा है वाईएमपी एक्सपोर्ट्स कच्चे मसालों को पाउडर के रूप में निकालता है और प्रोसेस करता है, जिससे विभिन्न गुणवत्ता जांच साफ हो जाती है और इनबिल्ट फ्लेवर, सुगंध और ताजगी बरकरार रहती है। पाउडर मसाले अच्छी तरह से 100 ग्राम से 1 किलो तक विभिन्न मात्रा में पैक किए जाते हैं, जो वैश्विक उपभोक्ताओं की आवश्यकता को पूरा करते हैं।