सोया चंक्स (बड़ी) - ेवोलुशन ट्रेड लिंक्स

हम इंदौर, मध्य प्रदेश, भारत में सोया चंक्स (बाडी) की गुणवत्ता वाले सरगम के प्रसिद्ध व्यापारी और आपूर्तिकर्ता हैं। इसे सोया नगेट्स या टेक्सुराइज्ड वेजिटेबल प्रोटीन के नाम से भी जाना जाता है, यह एक डिफैटेड सोया उत्पाद है, जो सोयाबीन तेल निकालने का एक उप-उत्पाद है। इसका उपयोग अक्सर मीट एनालॉग या मीट एक्सटेंडर के रूप में किया जाता है। यह जल्दी पक जाता है, जिसमें मांस से मिलने वाली प्रोटीन की मात्रा उससे कहीं अधिक होती है। सोया बीन्स से मिलने वाले मांस के विकल्प पूर्ण प्रोटीन होते हैं। वास्तविक मीट से मांस के जो विकल्प अलग होते हैं, वह है उनकी कार्ब सामग्री। नियमित मांस कार्बो-मुक्त होता है, लेकिन सोया चंक्स में इसकी मात्रा अधिक होती है।