सोडियम नाइट्रेट का उपयोग उर्वरकों, आतिशबाज़ी बनाने की विद्या में एक घटक के रूप में, धुएं के बम में एक घटक के रूप में, खाद्य संरक्षक के रूप में, और एक ठोस रॉकेट प्रणोदक के रूप में, साथ ही कांच और मिट्टी के बर्तनों के एनामेल्स में किया जाता है। उन उद्देश्यों के लिए परिसर का बड़े पैमाने पर खनन किया गया है। CAS संख्या 7632-00-0, सोडियम नाइट्रेट एक रासायनिक यौगिक है जिसका सूत्र NaNO है। यह नमक, जिसे चिली के नाम से भी जाना जाता है 3 साल्टपीटर या पेरू साल्टपीटर (प्रत्येक देश में पाए जाने वाले बड़े भंडार के कारण) इसे सामान्य से अलग करने के लिए साल्टपीटर, पोटेशियम नाइट्रेट, एक सफेद ठोस है जो पानी में बहुत घुलनशील होता है। खनिज रूप को भी जाना जाता है एस्नाइट्रेटिन या सोडा नाइटर। सोडियम नाइट्रेट का उपयोग उर्वरकों, आतिशबाज़ी बनाने की विद्या में एक घटक के रूप में, स्मोक बम में एक घटक के रूप में किया जाता है, जैसे एक खाद्य परिरक्षक, और एक ठोस रॉकेट प्रणोदक के रूप में, साथ ही साथ कांच और मिट्टी के बर्तनों के एनामेल्स के रूप में। द कंपाउंड उन उद्देश्यों के लिए बड़े पैमाने पर खनन किया गया है।