सोडियम नाइट्रेट - जगन्नाथ चेमिकल्स

हम सोडियम नाइट्रेट तैयार करने और आपूर्ति करने में लगे हुए हैं, जो उद्योगों में विभिन्न अनुप्रयोगों को पाता है। इसके कुछ उपयोग इस प्रकार हैं: * बड़े पैमाने पर उर्वरक के रूप में उपयोग किया जाता है * उन्नीसवीं सदी के उत्तरार्ध में बारूद के निर्माण के लिए कच्चे माल के रूप में उपयोग किया जाता है * एंटीमाइक्रोबियल गुण होने के कारण इसका उपयोग खाद्य संरक्षक के रूप में किया जाता है। सोडियम नाइट्रेट संबंधित यौगिक, सोडियम नाइट्राइट के साथ भ्रमित होता है, जो भोजन में मौजूद होने पर हानिकारक होता है क्योंकि जब भोजन, मुख्य रूप से बेकन, उच्च तापमान पर पकाया जाता है, तब नाइट्रोसैमाइन का विकास होता है। हालांकि, नाइट्रेट यौगिक अपने आप में हानिकारक नहीं है, और ताजी सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सिडेंट में से एक है। यह पत्तेदार हरी सब्जियों में प्राकृतिक रूप से पाया जाता है।