रोल बनाने की मशीन

इन आटा गूंधने और रोल बनाने की मशीनों को आटा गूंधने के साथ-साथ रोल बनाने के श्रमसाध्य काम को खत्म करने के लिए डिज़ाइन किया गया है। आम तौर पर इसे गूंधने और रोल करने में बहुत समय और ऊर्जा लगती है क्योंकि आटा बहुत चिपचिपा और सख्त होता है। इन मशीनों के उपयोग से खर्च किए गए समय को न्यूनतम प्रयास के साथ घंटों से घटाकर मिनटों में किया जाता है। इसके अतिरिक्त, यह श्वेतता को काफी बढ़ाता है। पापड़ के आकार में एकरूपता बनाए रखने के लिए समान आकार और वजन के लुवा का उपयोग करना आवश्यक है। कटे हुए रोल को खोखले में डाला जाना चाहिए, इसे आवश्यकतानुसार आटे के छोटे गोल टुकड़ों (लोई) में काटा जाना चाहिए। अंतिम उत्पाद यानी पापड़ को रोल करने से पहले गोल फ्लैट (पूरियां) बनाने के लिए लुवा (लोई) को दबाना आवश्यक है। रोलिंग पापड़ प्रक्रिया का अंतिम चरण है। पापड़ अलग-अलग रोल किए जाते हैं। पापड़ बेलने की जटिल प्रक्रिया को सरल बनाने के लिए हमने हैंड रोलिंग की पुरानी कला को आधुनिक तकनीक के साथ जोड़ा और उल्लेखनीय रूप से सरल लेकिन उच्च आउटपुट देने वाली मशीन तैयार की है। इस मशीन के उपयोग से मठिया, चोराफली, सक्करपारा, समोसा की परत आदि विभिन्न आकारों के पापड़ बनाए जा सकते हैं।