पामिटोलिक एसिड

हम मुंबई, महाराष्ट्र, भारत में पामिटोलिक एसिड के सबसे बड़े निर्माता और आपूर्तिकर्ता हैं। पामिटोलिक एसिड, या (9Z) -हेक्साडेक-9-एनोइक एसिड, एक ओमेगा-7 मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड है जिसका सूत्र CH3 (CH2) 5CH=CH (CH2) 7COOH है जो मानव वसा ऊतक के ग्लिसराइड का एक सामान्य घटक है। यह सभी ऊतकों में मौजूद होता है, लेकिन सामान्य तौर पर, यकृत में उच्च मात्रा में पाया जाता है। यह एंजाइम डेल्टा-9 डिसैट्यूरेज़ की क्रिया से पामिटिक एसिड से जैवसंश्लेषित होता है। एक लाभकारी फैटी एसिड, यह सूजन को कम करके इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाता है, साथ ही इंसुलिन स्रावित अग्नाशय बीटा कोशिकाओं के विनाश को रोकता है। पामिटोलिक एसिड को 16:1 a 9 के रूप में संक्षिप्त किया जा सकता है। पामिटोलिक एसिड के आहार स्रोतों में स्तन का दूध, विभिन्न प्रकार के पशु तेल, वनस्पति तेल और समुद्री तेल शामिल हैं। मैकाडामिया तेल (मैकाडामिया इंटीग्रिफोलिया) और समुद्री हिरन का सींग का तेल (हिप्पोफे रमनोइड्स) उच्च सांद्रता वाले वनस्पति स्रोत हैं, जिनमें क्रमशः 17% और 19-29% पामिटोलिक एसिड होता है।