संशोधित स्टार्च - मारुती चेमिकल्स इंडस्ट्रीज

एक ग्राहक केंद्रित संगठन होने के नाते हम वीयू नगर गुजरात भारत में संशोधित स्टार्च की सर्वोच्च गुणवत्ता रेंज के निर्माण और आपूर्ति में शामिल हैं। संशोधित स्टार्च स्टार्च या स्टार्च ग्रैन्यूल्स का उपचार करके तैयार किया जाने वाला एक एडिटिव है जिससे स्टार्च आंशिक रूप से खराब हो जाता है। संशोधित स्टार्च का उपयोग गाढ़ा करने वाले एजेंट स्टेबलाइजर या इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है। खाद्य उत्पादों के अलावा संशोधित स्टार्च का उपयोग कागज निर्माण फार्मास्यूटिकल्स कपड़ा और विभिन्न अन्य औद्योगिक अनुप्रयोगों में भी किया जाता है। स्टार्च को अत्यधिक हृदय एसिड और ठंड के खिलाफ उनकी स्थिरता बढ़ाने के लिए संशोधित किया जाता है ताकि उनकी बनावट बदल सके या जिलेटिनाइजेशन समय को लंबा या छोटा किया जा सके। पतला उबलने वाला स्टार्च इसमें कम और समान चिपचिपाहट होती है जो देशी स्टार्च के विपरीत तापमान के साथ ज्यादा नहीं बदलती है जो चिपचिपाहट में व्यापक भिन्नता दिखाती है। देशी स्टार्च के रख-रखाव गुणों में भी उल्लेखनीय भिन्नता दिखाई देती है अर्थात उबालने पर काफी गिरावट आती है। मोटे उबलते स्टार्च की तुलना में पतले उबलने वाले स्टार्च की गैर-कंजेलिंग विशेषता कम उबलने का समय पेस्ट की पारदर्शिता और कम चिपचिपाहट आसानी से काम करना सुनिश्चित करती है। गोंद और गोंद के विपरीत जिन्हें भिगोने की आवश्यकता होती है थिन बोइलिंग स्टार्च पानी में आसानी से फैल जाता है और इसे बिना किसी पूर्व उपचार के एक चिकनी पेस्ट में उबाला जा सकता है।