मेथी दल

सबसे बड़ी कंपनी होने के नाते, हम उंझा, गुजरात, भारत में मेथी दाल की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्माण, आपूर्ति के साथ-साथ निर्यात में भी शामिल हैं। यह मेथी के दानों से आता है। जब मेथी के दानों को कुचला जाता है तो वह मेथी कुरिया बन जाता है। इस उत्पाद की नई फसलें मार्च में आती हैं और मई तक रहती हैं। मेथी कुरिया 15 मार्च को आती है और जून के प्राइम सीज़न के अंत तक रहती है। विवरण: - सबसे पहले मेथी के दानों को पीसने के लिए मशीन में डाला जाता है, फिर इन बीजों को मशीन में कुचल दिया जाता है और अंत में हमें मोटे मेथी के बीज मिलते हैं जिन्हें मेथी कुरिया कहा जाता है। उपयोग: कुरिया को आमतौर पर अचार में मिलाया जाता है। इसकी थोड़ी कड़वी सुगंध अचार को उसके मुंह में पानी लाने वाला स्वाद देती है जो बहुत ही अनोखा है, और भारतीय अचार को दुनिया भर के पसंदीदा लोगों की सूची में रखता है.