लैक्टिटॉल - ग्लोरी लिंक इंटरनेशनल ग्रुप ल्टड.

लैक्टिटोल, कैस रजिस्ट्री नंबर 585-86-4 के साथ, 4-ओ-बीटा-डी-गैलेक्टोपाइरानोसिल-डी-ग्लुसिटोल के रूप में भी जाना जाता है। इसका EINECS रजिस्ट्री नंबर 209-566-5 है। इसका IUPAC नाम और व्यवस्थित नाम वही है जिसे (2S,3R,4R,5R) -4- [(2R,3R,4S,5S,6R) -3,4,5-ट्राइहाइड्रॉक्सी-6- (हाइड्रॉक्सीमिथाइल) ऑक्सान-2-यल] ऑक्सीहेक्सेन-1,2,3,5,6-पेंटोल कहा जाता है। इस रसायन के वर्गीकरण कोड हैं कैथर्टिक्स; फ्लेवरिंग एजेंट; फूड एडिटिव्स; गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल एजेंट; स्वीटनिंग एजेंट जो सफेद क्रिस्टलीय पाउडर है। लैक्टिटोल, जिसे दो निर्माताओं, डैनिस्को और पुरैक बायोकेम द्वारा निर्मित किया जाता है, का उपयोग चीनी की लगभग 40% मिठास के साथ कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के प्रतिस्थापन बल्क स्वीटनर के रूप में किया जाता है।