कोशर सर्टिफिकेशन कंसल्टेंसी सर्विसेज

हम असाधारण संगठन हैं जिन्होंने जयपुर, राजस्थान, भारत में कोशर सर्टिफिकेशन कंसल्टेंसी सर्विसेज प्रदान करने में नाम और प्रसिद्धि हासिल की है। कोषेर शब्द का अर्थ उचित या स्वीकार्य है, और इसने अनौपचारिक रूप से उस अर्थ के साथ अंग्रेजी भाषा में प्रवेश किया है। कोषेर भोजन के नियम बाइबल में उत्पन्न हुए हैं, और यहूदियों द्वारा 3,300 से अधिक वर्षों से इसका पालन किया जा रहा है। कोषेर भोजन की तीन श्रेणियां हैं। कोषेर का मिट्ज्वा भोजन को पवित्रता के वाहन में बदल देता है, जिससे रसोई घर का आध्यात्मिक केंद्र बन जाती है। शब्द “कोषेर” का उपयोग उन अनुष्ठानिक वस्तुओं का वर्णन करने के लिए भी किया जा सकता है, जो यहूदी कानून के अनुसार बनाई गई हैं और अनुष्ठान के लिए उपयुक्त हैं, का वर्णन करने के लिए अक्सर इसका उपयोग किया जाता है। कुछ जानवरों को बिल्कुल नहीं खाया जा सकता है। इस प्रतिबंध में निषिद्ध जानवरों का मांस, अंग, अंडे और दूध शामिल हैं। जिन जानवरों को खाया जा सकता है, उनमें से पक्षियों और स्तनधारियों को यहूदी कानून के अनुसार मार दिया जाना चाहिए। मांस और मुर्गे से सारा खून निकाला जाना चाहिए या खाने से पहले इसे उबालना चाहिए। अनुमत जानवरों के कुछ हिस्सों को नहीं खाया जा सकता है। फलों और सब्जियों की अनुमति है, लेकिन कीड़े (जिन्हें खाया नहीं जा सकता) के लिए उनका निरीक्षण किया जाना चाहिए मांस (पक्षियों और स्तनधारियों का मांस) को डेयरी के साथ नहीं खाया जा सकता है। मछली, अंडे, फल, सब्जियां और अनाज को मांस या डेयरी के साथ खाया जा सकता है। (कुछ विचारों के अनुसार, मछली को मांस के साथ नहीं खाया जा सकता है)।