इंडियन मैकेरल - मरीना फूड्स लिमिटेड

हम क़िंगदाओ, शेडोंग, चीन में भारतीय मैकेरल के सबसे बड़े निर्यातक और आपूर्तिकर्ता हैं। भारतीय मैकेरल (रैस्ट्रेलिगर कानागुर्टा) ऑर्डर पर्सिफोर्मेस के स्कोम्ब्रिड परिवार (परिवार स्कोम्ब्रिडे) में मैकेरल की एक प्रजाति है। यह आमतौर पर भारतीय और पश्चिमी प्रशांत महासागरों और उनके आसपास के समुद्रों में पाया जाता है। यह एक महत्वपूर्ण खाद्य मछली है और आमतौर पर इसका उपयोग दक्षिण और दक्षिण-पूर्व एशियाई व्यंजनों में किया जाता है। भारतीय मैकेरल का शरीर मध्यम रूप से गहरा होता है, और सिर शरीर की गहराई से अधिक लंबा होता है। मैक्सिला आंशिक रूप से छुपा हुआ होता है, जो लैक्रिमल हड्डी से ढका होता है, लेकिन आंख के पिछले हिस्से तक फैला होता है। इन मछलियों के शरीर के ऊपरी हिस्से पर पतले गहरे अनुदैर्ध्य बैंड होते हैं, जो ताजे नमूनों पर सुनहरे हो सकते हैं। पेक्टोरल फिन के निचले मार्जिन के पास शरीर पर एक काला धब्बा भी होता है। पृष्ठीय पंख काले सिरे से पीले रंग के होते हैं, जबकि दुम और पेक्टोरल पंख पीले रंग के होते हैं। शेष पंख सांवली हैं।