लहसुन - शंकर एक्सपोर्ट्स

प्रकृति ने हमें अपने आप को स्वस्थ रखने के लिए बहुत सी चीजें उपहार में दी हैं। उन उपहारों में से एक है लहसुन। लहसुन के बारे में बहुत सारी कहावतें और कहावतें हैं जो इसके महत्व और गुणवत्ता को दर्शाती हैं जैसे कि लहसुन 10 माताओं जितना अच्छा होता है और लहसुन एक दिन में बीमारी को दूर रखता है । इसके अलावा, इसे प्राकृतिक चिकित्सक और हर्बलिस्ट एक चमत्कार मानते हैं। विभिन्न शोधों ने यह साबित किया है कि लहसुन स्वास्थ्य के लिए अच्छा है और विभिन्न स्वास्थ्य समस्याओं को ठीक करने में फायदेमंद है।

लहसुन की लौंग में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं क्योंकि पानी में घुलनशील पोषक तत्वों में विटामिन, एंजाइम, अमीनो एसिड और प्राकृतिक शर्करा शामिल होते हैं और तेल में घुलनशील पोषक तत्वों में एलिन नामक अमीनो एसिड से उत्पन्न सल्फर यौगिक शामिल होते हैं जो एक तीखे यौगिक में परिवर्तित हो जाते हैं एलिसिन जिसमें प्राकृतिक एंटीबायोटिक गुण होते हैं। लहसुन में सल्फर की उपस्थिति इसकी तीखी गंध का कारण है। हालांकि, इस गंध के कारण लहसुन की गुणवत्ता को छिपाया नहीं जा सकता है। कई वैज्ञानिक अध्ययनों में यह पाया गया है कि: