लहसुन - भुवन एक्सपोर्ट्स

हम शिवगंगा, तमिलनाडु, भारत में लहसुन के सबसे बड़े निर्यातक और व्यापारी हैं। लहसुन (एलियम सैटिवम), एक जड़ी बूटी है जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने में स्वाद के रूप में उपयोग किया जाता है, का उपयोग प्राचीन और आधुनिक इतिहास में कई स्थितियों और बीमारियों को रोकने और उनका इलाज करने के लिए दवा के रूप में भी किया जाता रहा है। लहसुन प्याज जीनस एलियम से संबंधित है, और प्याज, रक्क्यो, चिव, लीक और शलोट से निकटता से संबंधित है। इसका उपयोग मनुष्यों द्वारा हजारों वर्षों से किया जा रहा है और प्राचीन मिस्र में इसका उपयोग पाक उद्देश्यों और इसके चिकित्सीय लाभों दोनों के लिए किया जाता था। लहसुन के विभिन्न स्वास्थ्य लाभों का लंबे समय से दावा किया जाता रहा है और सदियों से हर्बल दवा (फाइटोथेरेपी) में “बदबूदार गुलाब” उपचार का बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है। कई दावे सबसे अच्छी तरह से अप्रमाणित हैं, हालांकि लहसुन के कुछ बहुत ही सकारात्मक स्वास्थ्य तथ्य हैं जिन्हें अब व्यापक रूप से स्वीकार किया जाता है।