ईल फिश - बहादुरगढ़ हापुड़ फिश फार्मिंग

ईल मछली, जो उपलब्ध सबसे अच्छी स्वाद वाली मछलियों में से एक है, एक स्वादिष्ट मछली है जिसे कई तरह से तैयार किया जा सकता है। ईल सफेद मांस वाली एक बहुत ही अनुकूल मछली है जिसका स्वाद हल्का, मीठा होता है। यह एक समुद्री जानवर है और सबसे बड़े वैश्विक वितरण वाली मछलियों में से एक है। यह एक शिकारी मछली है जो बहुत बहुमुखी है और खाने के लिए छोटे अकशेरुकी और अन्य मछलियों को खोजने के लिए मिट्टी और रेत के माध्यम से आगे बढ़ सकती है। ईल मछली एल्वर के समान परिवार से संबंधित है, जिसे अक्सर यूरोपीय स्मेल्ट समझ लिया जाता है। इसकी 12 से 14 दिन की शेल्फ लाइफ होती है और इसका वजन एक किलोग्राम होता है। ड्रम में इसकी पैकिंग उपलब्ध है।