सूखी कच्ची लंबी आकार की लाल मिर्च ग्रेड: ए

समुद्री लाल मिर्च एक प्रकार की मिर्च होती है जिसे सुखाकर उसके पूरे रूप में छोड़ दिया जाता है। वे आम तौर पर लंबे और पतले आकार के होते हैं, जिनका वजन 1 किलो होता है, 6 महीने की शेल्फ लाइफ होती है, और वे गहरे लाल रंग के होते हैं। जब वे सूख जाते हैं, तो उनका एक गहरा, धुएँ के रंग का स्वाद होता है जो काफी तीव्र होता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में गर्मी और स्वाद जोड़ने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। इन्हें कई तरह से इस्तेमाल किया जा सकता है, मसाले के मिश्रणों में मिश्रित होने से लेकर पिज्जा या अन्य व्यंजनों के लिए टॉपिंग के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या यहां तक कि मीट या सब्जियों के लिए मैरिनेड या सॉस में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।