Dagadful

अनुभवी पेशेवरों की एक टीम के साथ, हम अहमदाबाद, गुजरात, भारत में दगडफुल के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। मेरा मानना है कि डगडफुल (परमेलिया पेरलाटा) एक लाइकेन है, जिसे पत्थर के फूल डिडिमोकार्पस पेडिकेलेटस से भ्रमित नहीं होना चाहिए, जो चट्टानों पर उगने वाला एक पौधा है और इसे हिंदी में चरेला कहा जाता है। भ्रामक बात यह है कि दोनों पौधों का उपयोग हर्बल उपचार के लिए किया जाता है, लेकिन पहले का उपयोग पाक प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसे कल्पसी के नाम से भी जाना जाता है। यह गरमा मसालों में इस्तेमाल होने वाला एक बहुत ही दुर्लभ घटक है यह भारतीय व्यंजनों और स्नैक्स में बहुत लोकप्रिय है। जब इसे करी में कम मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है, तो यह एक मजबूत लकड़ी की सुगंध और स्वाद छोड़ता है। यह लाइकेन जैसा दिखता है