हमने जीरा (जीरा, सिमिनम) छोटा लिखा है, जीरा में बारीक विच्छेदित पत्ते और सफेद या गुलाब के रंग के फूल हैं, भूमध्यसागरीय क्षेत्र के मूल निवासी, जीरे की खेती भारत, चीन और मैक्सिको में भी इसकी जड़ों के लिए की जाती है, जिसे बीज कहा जाता है, जिसका उपयोग भोजन की सत्यता के लिए किया जाता है, जीरा, या कॉमिनो बीज वास्तव में सूखे फल हैं, भारतीय जीरा दुनिया भर में उपयोग में आता है भोजन, पेय पदार्थ, शराब, दवाएं, टॉयलेटरीज़ और परफ्यूमरी। भारतीय जीरा गुजरात, राजस्थान और उत्तर प्रदेश की उस हल्की, समान जलवायु में प्रचुर मात्रा में उगता है, जहाँ समृद्ध, अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली, दोमट मिट्टी और धूप होती है। अनुकूल वातावरण उपलब्ध हैं।