चिकोरी कॉफी

एक ग्राहक केंद्रित संगठन होने के नाते, हम सेलम, तमिलनाडु, भारत में चिकोरी कॉफी की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति में लगे हुए हैं। कॉमन चिकोरी को नीले नाविक, सक्सेरी और कॉफ़ीवीड के रूप में भी जाना जाता है। इसे कॉर्नफ्लावर भी कहा जाता है, हालांकि यह नाम सेंटोरिया साइनस पर अधिक उचित रूप से लागू होता है। खेती किए गए रूपों को उनकी पत्तियों (var. foliosum), या जड़ों (var. sativum) के लिए उगाया जाता है, जिन्हें बेक किया जाता है, जमीन पर पकाया जाता है, और कॉफी के विकल्प और योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। वर. फोलियोसम की किस्मों के सामान्य नामों में एंडिव, रेडिकियो, बेल्जियन एंडिव, फ्रेंच एंडिव, रेड एंडिव, सुगरलोफ या विटलोफ शामिल हैं।