चिकन एग - भैया उत्तम इंडस्ट्रीज

हम बोकारो, झारखंड, भारत में चिकन अंडे के लोकप्रिय निर्यातक, निर्माता, वितरक, सप्लायर और व्यापारी हैं। चिकन अंडे का व्यापक रूप से कई प्रकार के व्यंजनों में उपयोग किया जाता है, दोनों मीठे और नमकीन होते हैं, जिनमें कई पके हुए सामान भी शामिल हैं। सबसे आम तैयारी विधियों में से कुछ में तले हुए, तले हुए, उबले हुए, नरम उबले हुए, आमलेट और मसालेदार शामिल हैं। इन्हें कच्चा भी खाया जा सकता है, हालांकि यह उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं है जो विशेष रूप से साल्मोनेलोसिस के लिए अतिसंवेदनशील हो सकते हैं, जैसे कि बुजुर्ग, दुर्बल या गर्भवती महिलाएं। इसके अलावा, कच्चे अंडे में प्रोटीन केवल 51% जैवउपलब्ध होता है, जबकि पके हुए अंडे का प्रोटीन लगभग 91% जैव-उपलब्ध होता है, जिसका अर्थ है कि पके हुए अंडे का प्रोटीन कच्चे अंडे के प्रोटीन की तुलना में लगभग दोगुना अवशोषित होता है।