2 -7 Cm साइज़ के साथ खाना पकाने के लिए फ्रेश बटन मशरूम - धाकड़ फ्रेश

सफेद बटन वाले मशरूम आकार में छोटे से मध्यम आकार के होते हैं और औसतन 2-7 सेंटीमीटर व्यास के होते हैं और छोटे, काटे गए तनों से जुड़े होते हैं। चिकनी सफेद टोपियां गोल, दृढ़ और स्पंजी होती हैं। चोट लगने पर, सफेद मांस हल्का गुलाबी हो जाएगा और फिर भूरे रंग में बदल जाएगा। बंद टोपियों के नीचे, कई छोटे, हल्के भूरे रंग के गलफड़े होते हैं जो एक सफेद घूंघट के साथ छिपे होते हैं और ये गलफड़े गहरे भूरे रंग के बीजाणु पैदा करते हैं। छोटा सफेद तना खाने योग्य, घना, गाढ़ा और चिकना भी होता है। कच्चे होने पर, सफेद बटन वाले मशरूम कुरकुरी बनावट के साथ हल्के होते हैं, और पकाए जाने पर, वे कोमल, चबाने वाली बनावट के साथ मिट्टी जैसा स्वाद विकसित करते हैं.