ब्राउन राइस - स्कम राइस इंडस्ट्रीज

एक ग्राहक केंद्रित संगठन होने के नाते, हम हैदराबाद, तेलंगाना, भारत में ब्राउन राइस की सर्वोच्च गुणवत्ता वाली रेंज के निर्माण, निर्यात और आपूर्ति में शामिल हैं। ब्राउन राइस एक हुलेडा या बिना पका हुआ चावल है और यह साबुत अनाज वाला चावल है। पके हुए भूरे चावल में थोड़ी चबाने वाली बनावट और अखरोट जैसा स्वाद होता है, लेकिन सफेद चावल की तुलना में अधिक पौष्टिक होता है। ब्राउन राइस और व्हाइट राइस में समान मात्रा में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट होते हैं। चावल के दो रूपों के बीच मुख्य अंतर प्रसंस्करण और पोषण सामग्री में निहित है। जब चावल के दाने (भूसी) की केवल सबसे बाहरी परत को हटा दिया जाता है, तो भूरे चावल का उत्पादन होता है। सफेद चावल का उत्पादन करने के लिए, भूसी के नीचे की अगली परतें (चोकर की परत और रोगाणु) हटा दी जाती हैं, जिससे ज्यादातर स्टार्चयुक्त एंडोस्पर्म निकल जाते हैं। इस निष्कासन और उसके बाद की पॉलिशिंग प्रक्रिया में कई विटामिन और आहार खनिज खो जाते हैं। भूरे चावल का हल्का भूरा रंग चोकर की परतों की उपस्थिति के कारण होता है जो खनिज और विटामिन से भरपूर होते हैं, खासकर बी-कॉम्प्लेक्स समूह।