चुकंदर की जड़ें

जड़ें हम सभी ने अपनी माताओं और दादी को सभी महत्वपूर्ण जड़ के बारे में बात करते देखा

है एक € “ चुकंदर। बैंगनी-लाल जड़ कई भारतीय घरों में एनीमिया के लिए एक प्रसिद्ध मारक है। जब रोमन लोग एनीमिया और थकान जैसी स्थितियों का इलाज करने के लिए भारतीयों के यौन स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए इस पर भरोसा करते हैं तो विनम्र चुकंदर के कई फायदे होने के लिए जाना जाता है। यहां कुछ कारण बताए गए हैं कि आपको उन्हें अपने आहार

रक्तचाप को कम करने में मदद करता है: ब्रिटिश हार्ट फाउंडेशन के अनुसार सब्जियों को भरपूर मात्रा में खाना नाइट्रेट रक्तचाप को काफी कम करने में मदद कर सकते हैं। पढ़ें कि आपको अपने रक्तचाप को कम करने की आवश्यकता क्यों है।

इस कथन का समर्थन वर्ष 2010 में क्वीन मैरी™ के विश्वविद्यालय में किए गए शोध द्वारा किया गया था। शोध में चुकंदर के बीच संबंध और एक €™ के रक्तचाप पर इसके प्रभाव का अध्ययन किया गया। चुकंदर नाइट्रेट का एक बड़ा स्रोत है जिसका सेवन करने पर नाइट्राइट और नाइट्रिक ऑक्साइड नामक गैस में परिवर्तित हो जाता है। ये दोनों घटक धमनियों को चौड़ा करने और रक्तचाप को कम करने में मदद करते हैं। शोधकर्ताओं ने यह भी पाया कि हर दिन लगभग 500 ग्राम चुकंदर खाने से एक व्यक्ति का रक्तचाप लगभग छह घंटे में कम हो जाता है.™ चुकंदर का एक और महत्वपूर्ण प्रभाव यह था कि इसका सेवन करने पर व्यक्ति का रक्तचाप जितना अधिक होता है उतनी ही अधिक गिरावट आती है.™ चुकंदर को अपने आहार में शामिल करने के सरल उपाय पढ़ें।

प्लाक बनने से रोकता है और एक €bad’ कोलेस्ट्रॉल को कम करता है: चुकंदर में बड़ी मात्रा में घुलनशील होता हैquot; >फाइबर फ्लेवोनोइड्स और बीटासायनिन। बीटासायनिन वह यौगिक है जो चुकंदर को उसका बैंगनी-लाल रंग देता है और यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट भी है। यह एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को कम करने में मदद करता है और इसे धमनी की दीवारों पर जमा नहीं होने देता है। यह दिल को संभावित दिल के दौरे और स्ट्रोक से बचाता है जिससे दवा की आवश्यकता कम हो जाती है।

गर्भवती माताओं के लिए बहुत अच्छा है: जड़ का एक और अद्भुत गुण यह है कि इसमें फोलिक एसिड की प्रचुर मात्रा में आपूर्ति होती है। गर्भवती माताओं और अजन्मे बच्चों के लिए फोलिक एसिड महत्वपूर्ण है क्योंकि यह अजन्मे बच्चे की रीढ़ की हड्डी के उचित गठन के लिए एक आवश्यक घटक है और बच्चे को स्पाइना बिफिडा जैसी स्थितियों से बचा सकता है (यह एक जन्मजात विकार है जहां बच्चे की रीढ़ की हड्डी पूरी तरह से नहीं बनती है और ज्यादातर मामलों में ऐसा लगता है कि इसे आधार पर दो भागों में विभाजित किया गया है).™™ चुकंदर माँ को गर्भावस्था के दौरान आवश्यक अतिरिक्त ऊर्जा भी देता है। गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को फोलिक एसिड की आवश्यकता क्यों होती है इसके बारे में और पढ़ें।

बीट्स ऑस्टियोपोरोसिस: चुकंदर मिनरल सिलिका से भरा होता है जो शरीर के लिए कैल्शियम का कुशलतापूर्वक उपयोग करने के लिए एक महत्वपूर्ण घटक है। चूंकि कैल्शियम हमारी हड्डियों और दांतों को बनाता है इसलिए दिन में एक गिलास चुकंदर का रस पीने से ऑस्टियोपोरोसिस और हड्डियों की भंगुर बीमारी जैसी स्थितियों को दूर रखने में मदद मिल सकती है। यहां कुछ जानकारी दी गई है कि आप ऑस्टियोपोरोसिस को कैसे रोक सकते हैं.™

मधुमेह को नियंत्रण में रखता है: आप सभी मधुमेह रोगियों के लिए थोड़े से चुकंदर के साथ अपनी मीठी लालसा को पूरा करें। चूंकि इसमें शर्करा होती है वसा रहित होती है कैलोरी में कम होती है और इसमें मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है यह वही है जो डॉक्टर ने आदेश दिया था। एक मध्यम ग्लाइसेमिक इंडेक्स का मतलब है कि यह रक्त में बहुत धीरे-धीरे शर्करा छोड़ता है। यह गुण शुगर की लालसा को पूरा करते हुए एक व्यक्ति के रक्त शर्करा के स्तर को कम रखने में मदद करता है.™