बासमती चावल

बासमती चावल को अक्सर पिलाफ के लिए आधार के रूप में इस्तेमाल किया जाता है या करी के साथ जोड़ा जाता है। अन्य सभी प्रकार के चावल की तरह, यह लंबे दाने वाली भारतीय किस्म भूरे और सफेद दोनों रूपों में उपलब्ध है। ब्राउन बासमती चावल अपनी बाहरी चोकर की परत को बरकरार रखता है और इसमें आमतौर पर सफेद बासमती चावल की तुलना में अधिक फाइबर और पोषक तत्व होते हैं, जिसे पीसकर चोकर निकाल दिया जाता है। अमेरिकी कृषि विभाग का सुझाव है कि आपके द्वारा प्रतिदिन खाए जाने वाले अनाज में से कम से कम आधा साबुत अनाज भूरे चावल की तरह होना चाहिए। हम इन बासमती चावल को बहुत ही उचित मूल्य पर उपलब्ध कराते हैं। उत्पाद की विशेषताएँ: वस्तुतः वसा रहित बिना पके भूरे बासमती चावल की 1/4-कप सर्विंग में लगभग 150 कैलोरी होती है, जिसमें लगभग 15 कैलोरी होती है - या कुल कैलोरी सामग्री का 10 प्रतिशत - 1.5 ग्राम वसा का योगदान होता है। इस मात्रा में से कोई भी संतृप्त वसा या ट्रांस वसा नहीं है, और भूरे बासमती चावल में कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। सफेद बासमती चावल, जिसमें प्रति 1/4-कप सर्विंग में 160 कैलोरी होती है, ने मिलिंग प्रक्रिया के दौरान इसके कुछ प्राकृतिक तेलों को हटा दिया है और इसमें वसा की कोई पता लगाने योग्य मात्रा नहीं है।