Bacillus cereus, a kind of bacteria that can lead to food poisoning, may be present in uncooked rice in the form of spores. Even after the rice has been cooked, the spores can live on. If rice is allowed to sit out at room temperature for an extended period of time, the spores can develop into bacteria. These bacteria will proliferate and can produce toxins that will make the patient throw up or have diarrhoea.

बेसिलस सेरेस, एक प्रकार का बैक्टीरिया जो फूड पॉइजनिंग का कारण बन सकता है, बिना पके चावल में बीजाणुओं के रूप में मौजूद हो सकता है। चावल पक जाने के बाद भी बीजाणु जीवित रह सकते हैं। यदि चावल को लंबे समय तक कमरे के तापमान पर बैठने दिया जाता है, तो बीजाणु बैक्टीरिया में विकसित हो सकते हैं। ये बैक्टीरिया बढ़ेंगे और विषाक्त पदार्थों का उत्पादन कर सकते हैं जिससे रोगी उल्टी कर देगा या दस्त हो सकता है।

क्या कच्चा चावल आपके पेट को परेशान करता है?

Q. Does raw rice upset your stomach?

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