विटामिन ए जैसे पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत, हरी सब्जी लेडी फिंगर शेल्फ लाइफ: 1 सप्ताह

लेडीज फिंगर एक अखाद्य हरी सब्जी है जिसके अंत में एक टिप और एक हल्का हरा सिर होता है जिसे फेंक दिया जाना चाहिए। इसमें सूक्ष्म, घास जैसा स्वाद होता है। महिलाओं की उंगलियों में मौजूद प्रीबायोटिक फाइबर पाचन में सुधार करता है और मोटापे और कोलेस्ट्रॉल को कम करता है। इसमें विटामिन ए, बी, और सी की मात्रा अधिक होती है, साथ ही इसमें जिंक और कैल्शियम की मात्रा भी अधिक होती है। यह स्कैल्प को मॉइस्चराइज़ करता है, डैंड्रफ़ से बचाता है और हेयर कंडीशनर के रूप में काम करता है। उन्हें फ्रिज में रखें और उन्हें तब तक न धोएं जब तक आप उनका उपयोग करने के लिए तैयार न हों। महिलाओं की उंगलियों को तला, भरा और उबाला जा सकता है और करी और सांभर में इस्तेमाल किया जाता है। हृदय स्वास्थ्य, रक्त शर्करा के नियमन और कैंसर की रोकथाम को बढ़ावा देता हैलेडीफिंगर में विटामिन ए, सी, फोलेट और कैल्शियम की मात्रा अधिक होती है, जो प्रतिरक्षा को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। इनसे हमारी त्वचा की कोशिकाओं पर असर पड़ता है।