एंटीऑक्सिडेंट का स्वस्थ और स्वादिष्ट पौष्टिक स्रोत भुना हुआ शाहबलूत

देशी, स्वस्थ और बेहद स्वादिष्ट: चेस्टनट फाइबर में पौष्टिक की सूची में सबसे ऊपर है, चेस्टनट अन्य नट्स की तुलना में आपकी भूख को कम करने में मदद कर सकता है। इनमें वसा और कैलोरी भी कम होती है। इसके अलावा, जानवरों के होनहार अध्ययनों से पता चलता है कि आहार में शाहबलूत को शामिल करने से पेट का जमाव कम हो सकता है, इसमें अनाज के समान कुछ पोषण संबंधी विशेषताएं होती हैं। हालांकि उनमें ग्लूटेन नहीं होता है, लेकिन उनमें शर्करा की मात्रा अधिक होती है, खासकर स्टार्च। चेस्टनट फाइबर से भरपूर होते हैं, साथ ही खनिज लवण जैसे पोटेशियम, फास्फोरस और थोड़ी मात्रा में आयरन भी होता है। भोजन में पाई जाने वाली मात्रा में सेवन करने पर अखरोट भी सुरक्षित होने की संभावना है। यह ज्ञात नहीं है कि अमेरिकी शाहबलूत का पत्ता, अखरोट, या छाल आमतौर पर दवा के रूप में उपयोग की जाने वाली बड़ी मात्रा में सुरक्षित हैं या नहीं। अमेरिकन चेस्टनट के कारण पेट और आंतों की समस्याएं, किडनी और लीवर को नुकसान जैसे कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं। सिर्फ 10 भुने हुए चेस्टनट में दिन के लिए आपको जो चाहिए उसका 17% हिस्सा शामिल है और यह देखते हुए कि हममें से अधिकांश को लगभग पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलता है। अमेरिकी प्रतिदिन औसतन 16 ग्राम फाइबर खाते हैं, जो अनुशंसित मात्रा का आधा है