Both type of rice has its own nutritional values. Parboiled rice carries less nutrients as some of them get removed because of steaming process. However, parboiled rice is easy to digest and is light on stomach system. Raw rice carries more nutrients that are good for human body. But the presence of heavy nutrients makes it difficult for digestion after consumption.

दोनों प्रकार के चावल के अपने पोषण मूल्य होते हैं। उबले हुए चावल में पोषक तत्व कम होते हैं क्योंकि उनमें से कुछ स्टीमिंग प्रक्रिया के कारण निकल जाते हैं। हालांकि, अधपका चावल पचाने में आसान होता है और पेट के सिस्टम पर हल्का होता है। कच्चे चावल में अधिक पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर के लिए अच्छे होते हैं। लेकिन भारी पोषक तत्वों की मौजूदगी से सेवन के बाद पाचन मुश्किल हो जाता है।

Which is more healthy –raw rice or parboiled rice?

अधिक स्वास्थ्यवर्धक कौन सा है—कच्चा चावल या अधपका चावल?

Q. Which is more healthy –raw rice or parboiled rice?

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