आम पोषक तत्व फेनोल्स और फ्लेवोनोइड्स से भरपूर ब्राउन राइस

ब्राउन राइस में मौजूद कई पोषक तत्व आपके दिल के लिए फायदेमंद होते हैं। इसमें आहार फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो आपके हृदय रोग से होने वाली मृत्यु के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। ब्राउन राइस में बहुत सारा मैग्नीशियम भी होता है, जो आपके हृदय रोग और स्ट्रोक के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। ब्राउन राइस में ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) कम होता है, जिसका अर्थ है कि जब आप इसका सेवन करते हैं तो यह आपके रक्त शर्करा को नहीं बढ़ाएगा। अध्ययनों के अनुसार, हर दिन तीन बार स्वस्थ अनाज, जैसे कि ब्राउन राइस का सेवन करने से टाइप 2 मधुमेह का खतरा 32% तक कम हो सकता है। दूसरी ओर, सफेद चावल आपके मधुमेह के खतरे को बढ़ा सकता है। एक अन्य अध्ययन में पता चला है कि जो लोग बहुत अधिक सफेद चावल का सेवन करते हैं उनमें मधुमेह होने की संभावना 17 प्रतिशत अधिक होती है।