सूखे उच्च प्रोटीन आवश्यक पोषक तत्व विभिन्न प्रकार के बाजरा

मोती बाजरा में फाइबर और महत्वपूर्ण अमीनो एसिड प्रचुर मात्रा में होते हैं। बाजरा सूखे, गर्मी और विभिन्न प्रकार के प्रदूषण के प्रति प्रतिरोधी है जो पौष्टिक होने के अलावा अन्य अनाजों को नुकसान पहुंचाते हैं। इसे लंबे समय से कवर फसल और पशु आहार के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन इसकी कम लागत और उच्च पोषक तत्व इसे एक उत्कृष्ट मानव खाद्य स्रोत बनाते हैं। यह उन स्थितियों में विशेष रूप से उपयोगी है जब भोजन दुर्लभ होता है। बाजरा कई आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होता है। बाजरा कुल कोलेस्ट्रॉल, खराब कोलेस्ट्रॉल (LDL), ट्राइग्लिसराइड्स और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। बाजरा मोती बाजरा बाजरा की कई किस्मों में से एक है। फोनियो, फिंगर मिलेट (रागी), जॉब्स टीयर्स, फॉक्सटेल और कोडो मिलेट कुछ और प्रमुख प्रकार के बाजरा हैं। बाजरा सहित अधिकांश बाजरा में उत्कृष्ट पोषण प्रोफाइल होते हैं।