ग्लूटेन-मुक्त बहुउद्देश्यीय फसल मीठा वजन नियंत्रण विटामिन खनिज स्रोत सोरघम

सोरघम बाइकलर, जिसे अक्सर बड़े बाजरा, भारतीय बाजरा, मिलो, दुर्रा, या ओरशालु के रूप में जाना जाता है, एक घास परिवार (पोएसी) अनाज का पौधा है जिसमें खाने योग्य स्टार्च बीज होते हैं। ज्वार ज्वार का नाम है। गर्म और शुष्क जलवायु में सूखे और गर्मी को सहन करने के लिए ज्वार को बेशकीमती माना जाता है। सोरघम एक बहुउद्देश्यीय फसल है जिसका उत्पादन अनाज, चारागाह या मीठी फसल के रूप में किया जा सकता है। ज्वार के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत होना, उच्च आहार फाइबर सामग्री होना, एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत होना, ट्यूमर के विकास को रोकना, मधुमेह का प्राकृतिक इलाज होना, सीलिएक रोगियों के लिए मुख्य भोजन होना, रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करना, वजन नियंत्रण में मदद करना, हड्डियों को मजबूत करना, मनोदशा में सुधार करना, ऊर्जा के स्तर को बढ़ाना और रक्त परिसंचरण को बढ़ावा देना शामिल है।