वडोदरा में कोषेर प्रमाणीकरण

कोषेर जानकारी: वडोदरा में वास्तव में एक समृद्ध यहूदी इतिहास वाले कई यहूदी समुदाय हैं, लेकिन बहुत कम शोमर शब्बत, शोमर कश्रुत यहूदी बाकी हैं। वडोदरा का चाबाद कोषेर भोजन प्राप्त करने के साधन के रूप में जाना जाता है। वे शहर में एकमात्र प्रचारित खेल हैं। उनके पास एक रेस्तरां है जो हर रात 8 बजे भोजन परोसता है और शब्बत पर कोषेर भोजन के विकल्प प्रदान करता है। मैंने व्यक्तिगत रूप से शब्बत उनके साथ नहीं बिताया था, लेकिन मैं अपने होटल (द वेस्टिन, गोरेगांव ईस्ट) की व्यवस्था करने में सक्षम था, ताकि मैं उनसे खाना ले सकूँ, दो बार लपेटा जा सकूँ, और इसे मेरे लिए गर्म कर सकूँ। चाबाद ने इस सेवा के लिए बहुत पैसा वसूला और खाना बहुत खराब था। यदि आप वडोदरा में अच्छे भोजन और अधिक प्रामाणिक भारतीय यहूदी अनुभव की तलाश में हैं, तो मैं शब्बत (या पूरे सप्ताह) के लिए मैगन डेविड आराधनालय जाने की सलाह देता हूं। होटल (सासून होटल) बहुत सस्ता है (लगभग $25 प्रति रात।) यह बहुत फैंसी नहीं है, लेकिन कमरों में एक टेलीविजन, बिस्तर, निजी बाथरूम और शॉवर है। वास्तव में कोई तामझाम नहीं है, लेकिन वहां के लोग बहुत अच्छे थे, वे हर रात रात के खाने के लिए कोषेर भोजन उपलब्ध कराते हैं (निःशुल्क) और कमरे काफी अच्छे हैं। इसके अलावा, वडोदरा में कोई अन्य “कोषेर रेस्तरां” नहीं हैं। ऐसा कहने के बाद, सामान्य तौर पर हिंदू और भारतीय शाकाहारी/नॉन-वेज के बारे में बहुत सख्त हैं, इसलिए अधिकांश यहूदी स्थानीय लोग (यहां तक कि अधिकांश शोमर शब्बत, शोमर कश्रुत भारतीय यहूदी) ऐसे रेस्तरां में खाते हैं जो शुद्ध शाकाहारी होते हैं और पनीर के साथ व्यंजन ऑर्डर नहीं करते हैं। वास्तव में, कुछ होटल जो शाकाहारी और नॉन-वेज परोसते हैं, यहां तक कि सख्त उपयोग और बर्तनों की सफाई के साथ अलग-अलग रसोई भी हैं। उदाहरण के लिए, आईटीसी ग्रैंड सेंट्रल में अलग-अलग रसोई हैं और हर दिन उनके व्यंजनों को स्टरलाइज़ किया जाता है।