पॉपकॉर्न, पास्ता, पिज़्ज़ा, नाचोस, फ्राइज़ के लिए फ्रेश डेयरी और प्लांट-बेस्ड चीज़ एज ग्रुप: चिल्ड्रेन

फ्रेश चीज़ उन चीज़ों को संदर्भित करता है जिन्हें दबाया या परिपक्व नहीं किया गया है और वे ताजे दही से बनते हैं। ताजा पनीर क्रीम का एक हल्का विकल्प है जो पूरी दुनिया में बनाया जाता है और व्यंजनों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। ताजा पनीर अपनी सबसे प्राकृतिक अवस्था में पनीर है। फ्लफी रिकोटा, क्रीमी बकरी चीज़, सॉफ्ट मोज़ेरेला, और क्रम्बली फेटा जैसी ताज़ी चीज़ों को बहुत पसंद किया जाता है। ताजा पनीर को इसके सीधे लेकिन सुखद स्वाद के लिए सराहा जाता है। ताजा पनीर का स्वाद हल्का होता है जो नमकीन या खट्टा हो सकता है। ताजा पनीर में कोई छिलका नहीं होता है और यह लंबे समय तक परिपक्व नहीं होता है। क्रीमी और स्प्रेडेबल से लेकर मुलायम और लचीली से लेकर टेढ़ी-मेढ़ी तक, इसकी बनावट विविध है। अधिकांश ताज़े चीज़ों को टब या प्लास्टिक की पैकेजिंग में बेचा जाता है और इसे किराने की दुकानों और विशेष पनीर की दुकानों दोनों में खरीदा जा सकता है।