सूखी और साफ की हुई स्प्लिटेड सोना मूंग दल

प्रदान की गई सूखी और साफ की हुई स्प्लिट सोना मूंग दाल एक प्रकार की दाल को संदर्भित करती है जिसे आधे में विभाजित किया जाता है और फिर किसी भी अशुद्धियों को दूर करने के लिए सुखाया और साफ किया जाता है। सूखी और साफ की हुई स्प्लिट सोना मूंग दाल का उपयोग करने के लिए, इसे आमतौर पर पकाने से पहले इसे नरम करने के लिए कुछ घंटों या रात भर के लिए पानी में भिगोया जाता है। इसे उबालकर, तला हुआ या दबाव में पकाया जा सकता है और सूप, स्टॉज, करी और सलाद जैसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है। प्रस्तावित स्प्लिट सोना मूंग दाल प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है, और इसमें वसा और कैलोरी कम होती है। इसे पचाना भी आसान है, जिससे यह कई भारतीय शाकाहारी और शाकाहारी व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री बन जाती है।