1 किलोग्राम पैक क्लीनड स्प्लिटेड उड़द दाल

प्रदान की गई स्प्लिट उड़द दाल का उपयोग आमतौर पर भारतीय व्यंजनों में किया जाता है। पूरी उड़द दाल को दो हिस्सों में विभाजित करके और बाहरी आवरण को हटाकर पेश की गई दाल बनाई जाती है। इस विभाजित उड़द दाल को पकाने के समय को कम करने के लिए खाना पकाने से पहले कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोया जाता है। इसे उबालकर या प्रेशर कुक किया जा सकता है और विभिन्न प्रकार के व्यंजनों जैसे दाल, स्ट्यू, सूप और करी में इस्तेमाल किया जा सकता है। स्प्लिट उड़द दाल प्रोटीन, फाइबर और अन्य पोषक तत्वों का एक अच्छा स्रोत है, और इसमें वसा और कैलोरी कम होती है। यह कार्बोहाइड्रेट का भी एक अच्छा स्रोत है, जो इसे एक उत्कृष्ट ऊर्जा स्रोत बनाता है। पकाए जाने पर इसका स्वाद थोड़ा मिट्टी जैसा होता है और इसकी बनावट मलाईदार होती है, जिससे यह कई स्वादिष्ट व्यंजनों में एक लोकप्रिय सामग्री बन जाती है।