प्र. क्या सफेद की तुलना में लाल प्याज स्वास्थ्यवर्धक है?
उत्तर
प्याज में भरपूर मात्रा में होते हैं पौधों के यौगिक और एंटीऑक्सिडेंट, विशेष रूप से क्वेरसेटिन और सल्फर युक्त यौगिकों। रंगीन किस्में, जैसे कि पीली या लाल, अधिक एंटीऑक्सीडेंट पैक करती हैं गोरे लोगों की तुलना में।
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