प्र. प्याज का तीखापन कैसे कम करें?
उत्तर
कटे हुए प्याज के ऊपर एक चुटकी नमक डालें। उन्हें 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर उन्हें धो दें। इन मिनटों के बीच में, प्याज अपनी नमी और कुछ ऐसे यौगिकों को खो देगा जो तीखेपन में सहायक होते हैं।
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कटे हुए प्याज के ऊपर एक चुटकी नमक डालें। उन्हें 10 से 15 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर उन्हें धो दें। इन मिनटों के बीच में, प्याज अपनी नमी और कुछ ऐसे यौगिकों को खो देगा जो तीखेपन में सहायक होते हैं।