विभिन्न प्रकार के बीजरहित उच्च पानी की मात्रा कम कैलोरी वाला ताजा खीरा शेल्फ लाइफ: 5 दिन

खीरे में कैलोरी कम होती है फिर भी पानी विटामिन और खनिज अधिक होते हैं। अधिक से अधिक पोषक तत्व प्राप्त करने के लिए खीरे को छिलके के साथ खाना चाहिए। खीरे में फ्लेवोनोइड्स और टैनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट अधिक होते हैं जो हानिकारक मुक्त कणों के निर्माण को रोकने में मदद करते हैं और पुरानी बीमारी के जोखिम को कम कर सकते हैं। खीरे में लगभग 96 प्रतिशत पानी होता है जो आपको हाइड्रेटेड रहने और आपकी दैनिक तरल आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद कर सकता है। खीरे में कई तरह से वजन घटाने में मदद करने की क्षमता होती है। इनमें सबसे पहले और सबसे महत्वपूर्ण कैलोरी की मात्रा कम होती है। खीरे की एक कप (104 ग्राम) सर्विंग में केवल 16 कैलोरी होती हैं जबकि पूरे 11-औंस (300 ग्राम) खीरे में केवल 45 कैलोरी (1) होती हैं। इसका मतलब है कि आप वजन बढ़ाए बिना बहुत सारे खीरे खा सकते हैं क्योंकि उनमें कैलोरी कम होती है।