सूरजमुखी के बीज - देवश्री ग्रेन्स एंड पल्सेस

सूरजमुखी के बीज (बिना छिलके वाले) पोषक तत्वों, खनिज, एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन का अविश्वसनीय स्रोत हैं। इनके विभिन्न स्वास्थ्य लाभ हैं:

- कोलेस्ट्रॉल कम करता है- इसमें लिनोलिक एसिड और ओलिक एसिड होता है जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है और कोरोनरी धमनी रोग और दिल के स्ट्रोक को रोकने में मदद करता है।

- प्रोटीन से भरपूर- इसमें अमीनो एसिड होते हैं जो बच्चों के विकास के लिए आवश्यक होते हैं - एंटी-ऑक्सीडेंट- इसमें क्विनिक एसिड और कैफिक एसिड होता है जो शरीर से हानिकारक ऑक्सीडेंट अणुओं को हटाता है और रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में

मदद करता है।

- विटामिन रिच- इसमें विटामिन ई का उच्च स्तर होता है और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स

- मिनरल रिच- इसमें आवश्यक खनिज होते हैं। कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, जस्ता, मैग्नीशियम, सेलेनियम और तांबा जो हड्डियों के खनिज, लाल रक्त कोशिका उत्पादन, एंजाइम स्राव, हार्मोन उत्पादन के साथ-साथ हृदय और कंकाल की मांसपेशियों की गतिविधियों के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।