गोल बीज भिंडी पौष्टिक स्वस्थ भिंडी के बीज शेल्फ लाइफ: 2 वर्ष

जिन लोगों के रक्त में कोलेस्ट्रॉल की मात्रा अधिक होती है उनमें हृदय रोग होने की संभावना अधिक होती है। लेडीज़ फिंगर में पेक्टिन होता है, जो एक घुलनशील फाइबर है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और इसलिए हृदय रोग से बचने में मदद करता है। पॉलीफेनोल्स, जो एंटीऑक्सीडेंट रसायन होते हैं, भिंडी में प्रचुर मात्रा में होते हैं। ये रसायन, विशेष रूप से क्वेरसेटिन, कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण और धमनी की रुकावट को रोकने में मदद करते हैं, इसलिए हृदय रोग को कम करते हैं। महिलाओं की उंगलियों में विटामिन सी प्रचुर मात्रा में होता है, जिसकी 100 ग्राम खुराक आपकी दैनिक आवश्यकता का लगभग 38% प्रदान करती है। विटामिन सी एक आवश्यक घटक है जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है और विभिन्न प्रकार की बीमारियों और संक्रमणों से बचाता है। आप संतरे और आंवला खाकर भी अपने विटामिन सी की खपत बढ़ा सकते हैं, जो दोनों ही असाधारण रूप से पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. गोल बीज ओकरा (भिंडी) भारत में लोकप्रिय एक पौष्टिक और सेहतमंद सब्जी है.