लज़ीज़ परांठा

हम चंडीगढ़, भारत से लज़ीज़ परांठा की एक विस्तृत श्रृंखला के निर्माण और आपूर्ति में लगे हुए हैं। तैयारी की प्रक्रिया है: गेहूं के सोया के आटे को एक मुलायम आटा गूंध लें, इसे एक नम कपड़े से ढक दें और इसे एक तरफ रख दें। भरने के लिए, कसा हुआ टोफू, कसा हुआ अदरक, हरी मिर्च, प्याज और धनिया पत्ती मिलाएं। नमक और गरम मसाला डालें। आटे को १५ या इतने बराबर भागों में विभाजित करें। आटे के प्रत्येक भाग को एक छोटी रोटी में बेल लें, बीच में लगभग २ टेबल-स्पून स्टफिंग रखें, किनारों को एक साथ लाएं और मजबूती से दबाएं। भरवां आटे को परांठे में रोल करें और सोया रिफाइंड तेल को सूंघते हुए तलें। परांठे के दोनों किनारों को सुनहरा भूरा होने दें। दही और अचार के साथ गर्मागर्म परोसें।