पीली प्रोटीन में उच्च और कार्बोहाइड्रेट में कम मूंग दाल

मूंग दाल को अन्य लड़कों की तुलना में प्रोटीन में सबसे समृद्ध कहा जाता है। मूंग में पोषक तत्व और एंटीऑक्सीडेंट अधिक होते हैं, जो स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। वास्तव में, वे हीट स्ट्रोक से बचाव कर सकते हैं, पाचन स्वास्थ्य में सहायता कर सकते हैं, वजन घटाने को बढ़ावा दे सकते हैं और कोलेस्ट्रॉल, रक्तचाप और रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकते हैं। मूंग दाल सबसे लोकप्रिय शाकाहारी सुपरफूड्स में से एक है क्योंकि इसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम होती है। मूंग दाल कोलेसिस्टिटिस हार्मोन की क्रिया में सुधार करके वजन घटाने में भी मदद करती है। मूंग दाल के विभाजित होने पर प्राकृतिक दाल की बनावट और शुद्धता बनी रहती है। मूंग दाल स्प्लिट फाइबर से भरपूर होता है, जिसे शरीर में टूटने में लंबा समय लगता है। यह पेट में लंबे समय तक पेट भरा होने का एहसास प्रदान करके भूख को नियंत्रित करने में सहायता करता है। मूंग दाल स्प्लिट मधुमेह रोगियों के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि इसमें ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, जो इसे मधुमेह रोगियों के लिए सुपरफूड बनाता है। पुरानी बीमारियों को कम करता है - क्योंकि मूंग दाल में एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा अधिक होती है, यह फ्री रेडिकल्स नामक संभावित हानिकारक अणुओं को बेअसर करने में मदद करती है, जो पुरानी बीमारियों को दूर रखने में मदद करती है.