कैल्शियम स्वस्थ और स्वादिष्ट आहार फाइबर और प्रोटीन दोनों का अच्छा स्रोत शुद्ध सोयाबीन अनाज

यह सोयाबीन आहार में फाइबर और प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत है। शाकाहारी और शाकाहारी इस उच्च प्रोटीन स्रोत की सराहना करेंगे। इस सोया बीन में एंटी-हाइपरटेंसिव, एंटी-कोलेस्ट्रॉल और एंटी-यूरिनरी उत्सर्जन गुण होते हैं। उनका समग्र रक्त कोलेस्ट्रॉल बहुत कम था, लेकिन उनका एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी अधिक था। हार्दिक भोजन के लिए, सोयामिल्क, टोफू या एक बढ़िया बीन सूप बनाएं। सोयाबीन डाइटरी फाइबर और प्रोटीन दोनों का अच्छा स्रोत है। इसमें विटामिन बी 6 की मात्रा अधिक होती है, जो अमीनो एसिड और न्यूरोट्रांसमीटर के उत्पादन के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, कम वसा वाले आहार के साथ, सोया को अक्सर मांस के विकल्प के रूप में लेने की सलाह दी जाती है। सोया का सबसे बड़ा लाभ यह है कि इसमें आइसोफ्लेवोन्स की मात्रा अधिक होती है, जो पादप हार्मोन होते हैं जो कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को कम करने में सहायता करते हैं। सोयाबीन आहार रजोनिवृत्ति के लक्षणों को कम करने में भी भूमिका निभा सकता है, वास्तव में ऐसा माना जाता है कि पादप हार्मोन अंततः पारंपरिक एस्ट्रोजन-रिप्लेसमेंट थेरेपी की जगह ले लेंगे। हालांकि इस सोयाबीन में एक पोषण-विरोधी कारक होता है जो प्रोटीन की खराब पाचनशक्ति का कारण बनता है