मेथी के बीज - ह हर्ष अग्रि कमोडिटीज

हम राजकोट में मेथी के बीजों के वितरण और आपूर्ति में महत्वपूर्ण समय बिताते हैं, जिसका उपयोग जड़ी-बूटी के रूप में किया जाता है और एक मसाला फैबेसी परिवार से संबंधित है। यह दुनिया भर में उगाई जाने वाली अर्ध-शुष्क फसल है। मेथी, जिसे ग्रीक हेय या मेथी के नाम से भी जाना जाता है, एक पौधा है जिसे आमतौर पर पोथरब के रूप में उगाया जाता है; पौधे के बीजों का उपयोग मसाले के रूप में किया जाता है। हालांकि यह पूर्वी भूमध्यसागरीय क्षेत्र का मूल निवासी है, यह पौधा दुनिया भर में उगाया जाता है। मेथी को जड़ी बूटी के रूप में और मसाले के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। पौधे की पत्तियों का उपयोग पाक जड़ी बूटी के रूप में किया जाता है, जबकि बीजों का उपयोग स्वाद बढ़ाने के लिए मसाले के रूप में किया जाता है फसल का समय: - फरवरी, मार्च। प्राकृतिक मेथी के बीजों का अंतरराष्ट्रीय बाजार में बड़े पैमाने पर कारोबार किया जाता है। पत्तियों का उपयोग करी के स्वाद के लिए भी किया जाता है। भारत, मिस्र, ईरान, फ्रांस, लेबनान और मोरक्को मेथी के प्रमुख उत्पादक और निर्यातक हैं। पिछले कुछ वर्षों में मेथी के बीजों का व्यापार लगातार दर से बढ़ रहा है।